高职中西面点专业实训课程线上线下教学融合一体化教学改革研究

杨君 吴非 刘洁

《文渊(高中版)》 2021年11期

黑龙江旅游职业技术学院

实训课程线上线下教学融合一体化教学模式是传统面授教学方式和线上网络教学方式的融合，学生同时感受到线上学习与传统课堂学习的双重体验，实现学生自主学习，充分发挥其学习主体的能动性和自主性，教师起到引导、监督学生的作用。线上线下教学融合一体化教学结合了两种方法有机地突破了课堂教学和线上学习的局限性，从而使两者优势互补，从而达到更好的教学效果。

中西面点;实训课程;线上线下;融合一体化