高职酒店管理高水平专业课程思政建设创新研究——以《茶艺与茶文化》课程为例

刘翠萍

《文渊(高中版)》 2021年09期

黑龙江旅游职业技术学院 黑龙江 哈尔滨 150080

“立德树人”是高等教育的主旋律。“课程思政”是立德树人的根本举措，是高等教育课堂教学改革的目标和载体，是对包括思想政治理论课在内的所有课程发挥育人功能的新要求和对所有课程教学价值的新回归，强调每门课都要将自身所蕴含的思政元素有机融入课堂教学，发挥课堂的育人主体作用。结合新时期酒店行业的特点和对学情进行分析等，以高职酒店《茶艺与茶文化》课程为例，从教学观念、教学设计、教学实施、教学评价等方面，对课程思政改革的具体路径和方法进行了探讨。

酒店高水平专业；课程思政；人才培养模式创新