加强职工餐厅精细化管理 提升后勤服务科学化水平

宋鲁超

《文渊(高中版)》 2021年03期

山东潍坊烟草有限公司 山东 潍坊 261300

注重职工餐厅管理标准化，作为职工餐厅的先进管理理念和方法，是提高餐厅管理水平和经营效率、防范经营风险、提高职工用餐质量和档次的重要手段。通过对职工餐厅从原材料到加工生产等方面提出制度化、流程化的指标要求，能大大有效的提升职工餐厅服务管理水平和服务质量。

餐厅；精细化；科学化